お豆腐小判焼き

耐熱皿に塩じゃケを置いて、お酒をふる。その横に、カボチャを５ミリくらいにスライスしておき、レンジで４分チンする。

厚揚げの、お揚げの部分を包丁でむき、刻む。
豆腐、ほぐしたシャケ、お揚げ、角切りにしたカボチャをまぜまぜ。

フライパンにごま油を敷き、小判型にした２を焼いて、醤油をちょっとかけて召し上がれ。