★簡単絶品本格的♪コーヒー蕨餅の画像

Description

コーヒーゼリーならぬ☆コーヒー蕨餅が完成しました♪。
和風コーヒーゼリーの様な大人な和菓子に仕上がっています★。

材料 (6カップ分)

コーヒー蕨餅
コーヒー(粉)
小さじ6
500ml
砂糖
65g
ラム酒
大さじ4
蕨粉
50g
ミルク蕨餅
300ml
20g
蕨粉
35g
彩り
ミント
お好みで

作り方

  1. 1

    コーヒー蕨餅を作る。
    全ての材料を鍋に入れ中火で練り、まとまって来たら火を止め、1分間良く練る。

  2. 2

    水でサッと濡らした器に流し入れる冷蔵庫で冷し固める。

  3. 3

    ミルク蕨餅を作る。
    全ての材料を鍋に入れ中火で練り、まとまって来たら火を止め、1分間良く練る。

  4. 4

    コーヒー蕨餅の上に重ね流し冷蔵庫で冷やし固める。
    お好みでミントで彩る。

コツ・ポイント

★まとまって来るまでしっかりと練り、火を止めてからも良く練って下さい。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単に本格的♪コーヒーわらび餅を作る事が出来たらと思い考えてみました★。
レシピID : 4027446 公開日 : 16/08/30 更新日 : 16/08/30

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