キムチご飯　★宇都宮給食

Name: キムチご飯 ★宇都宮給食
Yield: ４人分
Ingredients: 精白米 ２カップ; 豚こま肉 50g; にんじん 25g; 白菜キムチ 50g; ごま油 小さじ１; しょうが 1/2かけ; しょうゆ 小さじ１/2; 砂糖 小さじ１/2; 塩 少々; キムチの素 7g; 中華だし 2g; 白いりごま 大さじ１/2

Description

小学生でも食べやすい，キムチの混ぜご飯です。

宇都宮市学校給食

材料（４人分）

２カップ

50g

25g

50g

ごま油

小さじ１

しょうが

1/2かけ

しょうゆ

小さじ１/2

砂糖

小さじ１/2

塩

少々

キムチの素

中華だし

白いりごま

大さじ１/2

作り方

1

ご飯を硬めに炊く。
2

にんじんは千切り，しょうがはみじん切り，キムチは粗い千切りにする。
3

ごま油を熱し，しょうが・豚肉・にんじんを炒め，白菜キムチを加えてさらに炒める。
4

３に調味料・白いりごまを加えて具を作る。
5

炊き上がったご飯に４を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

給食のレシピなので，小学生でも食べられるようにキムチの量を調節してあります。
辛いのがお好みの方はキムチの量を増やしたり，豆板醤などを加えて下さい。

このレシピの生い立ち

夏の暑さで食欲のわかない時でも，しっかりご飯を食べて欲しいと思い考えたメニューです。

レシピID : 4028012 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

このレシピの作者

宇都宮市学校給食

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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キムチご飯 ★宇都宮給食