島らっきょうの塩漬け
CHIROKO
作り方
-
-
1
-
島らっきょうは、皮を剥く。（コレ、結構面倒くさい～＾＾；）
-
-
-
2
-
塩を絡めて、１時間以上置く。
-
-
-
3
-
かつおぶしをまぶす。
-
コツ・ポイント
すぐに食べると、しゃっきっと辛～い！でも、おいし＾＾
1晩おくと、辛味が和らいで、味がなじんで美味しかった♪
これを、天ぷらにしても、ホクホクでgoo!
1晩おくと、辛味が和らいで、味がなじんで美味しかった♪
これを、天ぷらにしても、ホクホクでgoo!
このレシピの生い立ち
沖縄に旅行して、島らっきょうを買ってきたので、半分だけ塩漬けにしました＾＾（・・剥くのがけっこう大変で一度に半分しか剥けなかった＾＾；）
覚書に。
覚書に。
(
)
CHIROKO
