しゃきしゃき☆ヘルシーたまご丼
作り方
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1
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キャベツは千切り、たまねぎは半分にしてから薄く切る。
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2
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フライパンにたまねぎをしきつめ、その上にキャベツをのせる。(かなり山盛りになりますが、火を通せば縮むので大丈夫です♪) 上から「丼物」用に薄めためんつゆを回しかけ、火をつける。
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3
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このくらいまで縮む☆
だいたい火が通って、たまねぎが透明になったら、溶きたまごを流しいれてふたをする。
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4
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たまごのかたさはお好みで。今回はお弁当に入れたので完全に火を通しましたが、そのまま食べるなら半熟の方がおいしいかも(・´з`・)
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5
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なぜかこれだけ写真が小さいのですが(笑)
あとはごはんにのせてできあがり☆
付け合せにはきゅうりの浅漬けをつかいました(*´∀`)ノ
お好みで七味唐辛子をかけると、味にメリハリが出ますよ♪
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コツ・ポイント
めんつゆの濃さは、パッケージに書いてある「丼物」の表示にしました。お好みで調節してください。
キャベツを切るときに、芯の部分はあんまり捨てなくて大丈夫です。しっかり火をとおしてやわらかくするので、芯もおいしく食べられますよ♬
キャベツを切るときに、芯の部分はあんまり捨てなくて大丈夫です。しっかり火をとおしてやわらかくするので、芯もおいしく食べられますよ♬
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたかったんですが冷蔵庫に鶏肉がなくて(笑)でも普通のたまご丼だと、卵たっぷりでカロリーが・・・。
ということで、キャベツを千切りにして入れたらどうだろう!?とチャレンジ★
「ちょっとものたりないかも」と心配しましたが、意外と満足できる味ヾ(o・∀・o)ノ朝ごはんにしたのですが、腹持ちも意外とよかった気がする♪
つけあわせはきゅうりの浅漬け。つくれぽに載せてあります('∪'*)
ということで、キャベツを千切りにして入れたらどうだろう!?とチャレンジ★
「ちょっとものたりないかも」と心配しましたが、意外と満足できる味ヾ(o・∀・o)ノ朝ごはんにしたのですが、腹持ちも意外とよかった気がする♪
つけあわせはきゅうりの浅漬け。つくれぽに載せてあります('∪'*)