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写真の半分の量が1人分です。
1人分の肉に、切れ込みを入れて開きます。
塩コショウを表面になじませて、開いた部分にチーズを入れます。
開いた肉を閉じて、サラダ油を少量引いたフライパンに入れ、ふたをして中火で3分程焼きます。
焼き目がついたら、ひっくり返して中火でさらにふたをして3分加熱します。その後火を弱火にし、さらに2−3分ほど加熱します。
食べやすい大きさに切って器にもってください。たれをかけてどうぞ。