豚肉とナスとコチュジャンでスタミナ炒め
作り方
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1
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豚肉(部位はどこでも、今回は安い豚コマです)をビニール袋に入れて、塩こしょう、酒を入れて軽くもんでおきます。
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2
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◎を混ぜておきます。ダマになっても大丈夫です。ナスとピーマンを適当に切ります。
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3
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フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて豚肉を炒め、ナスとピーマンも続けて炒めます。
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4
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◎の片栗粉だけは、しっかり溶かして具材にかけて、1.2分絡め煮ます。
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コツ・ポイント
特にないです。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なので、スタミナつけようと思いこってり系です。