乳酸発酵OKARA（おから）の作り方

Name: 乳酸発酵OKARA（おから）の作り方
Yield: 300ｇ
Ingredients: 生おから 300ｇ; 砂糖 3ｇ（小さじ1）; 生菌タイププレーンヨーグルト 15ｇ（大さじ1）; ヨーグルトメーカー

Description

ヨーグルトメーカーを使って
「乳酸発酵OKARA」を作ります
発酵後は冷蔵庫で2週間ほど保存が可能です

300ｇ

砂糖

3ｇ（小さじ1）

生菌タイププレーンヨーグルト

15ｇ（大さじ1）

■ ヨーグルトメーカー

ヨーグルトメーカーで24時間保温した後、酸っぱい香りがしない場合は残念ながら失敗している可能性が高いので食べないようにしましょう。
保存は冷蔵庫で！2週間以内に使い切りましょう。

「乳酸発酵OKARA」は、包装食品技術協会とあいち産業科学技術総合センター食品工業技術センターの共同で開発した食品です。
おからの保存ができ、乳酸菌を豊富に摂取できる栄養バランスの良い食材です。
いろいろな料理にアレンジできます。

レシピID : 4032502 公開日 : 16/08/23 更新日 : 16/08/23