簡単！こんがり♡サバの香草焼き♡
どんちゃん♡
作り方
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1
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サバにハーブソルトをまんべんなくかけて、30分以上冷蔵庫に置く。
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2
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1のサバに片栗粉をまんべんなく振りかける。
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3
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フライパンを熱しオリーブオイル、とうがらし、にんにくを入れる。香りがついたらサバの皮を下にしてフライパンに入れる。
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4
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中火で約3分サバの皮にこんがりと焼き目がついたら、ひっくり返す。その後も約3分、両面しっかり焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
焦がさないようにサバに火を通してください。オリーブオイルが足りなければ足してください。
色んなお魚で応用できると思います。
色んなお魚で応用できると思います。
このレシピの生い立ち
真鯖が安く、サバの味噌煮を作ろうとしましたが、ありきたりなので、ハーブソルトを使って香草焼きにしてみたら、美味しかった。
