オクラのさっぱり簡単お浸し
ako0901
作り方
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1
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オクラを洗って、下処理をする。
長い茎があれば切り落とし、それからガクをむき取る。塩を振り、板摺りをする。
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2
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沸騰したお湯に塩を入れ、2.3分茹でる
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3
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ザルにあけて粗熱をとる
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4
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★を入れたタッパーにオクラを入れ、冷蔵庫で冷やす
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5
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よく冷えたら、お皿に盛り、鰹節をのせて仕上げる
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コツ・ポイント
シンプルで簡単。更に、夏の常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
1歳の娘がオクラが大好きで、毎日食べたがるので…常備菜ようにかんがえました
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