めんま豆腐の画像

Description

君と夏の終わり 将来の夢 大きな希望すべての責任を負った三浦に対し、車の主、暴力団員谷岡に言い渡された示談の条件とは…。

材料 (4人分)

100g
貝割大根
40g
胡麻油
8g
鶏がらスープの素
2g
【飾り】
糸切唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はよく水をきり、4等分する。
    (1人前…2/4丁)

  2. 2

    長葱は半分に縦割し、斜め切りにする。
    貝割大根は根元を綺麗に落としておく。

  3. 3

    長葱・貝割大根・味付きメンマを合わせ、胡麻油と鶏がらスープの素で和える
    (メンマの汁も適量加えてOK)

  4. 4

    皿に豆腐を盛り、和えた【3】の具を乗せ、糸切唐辛子を飾り、完成!

コツ・ポイント

長葱は薄めに切った方が、他の具材や調味料となじみやすいです。

このレシピの生い立ち

豆腐にメンマを乗せて食べたらおいしいという事を聞いたので、自分なりにアレンジして作ってみました!
具材の塩気で食べるアレンジ冷奴です。
レシピID : 4036332 公開日 : 16/08/24 更新日 : 16/11/18

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