茄子と牛肉のミルフィーユ焼き
茅乃舎
作り方
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1
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牛肉を広げ、袋を破った野菜だしをまぶしておく。
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2
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茄子を縦4等分に切り片栗粉をまぶし、1の牛肉を間に1枚ずつはさんで、周りにも巻き付ける。
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3
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2をフライパンで焦げ目がつくまで焼き酒を加えふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を取り煮汁を絡めるように焼き上げる。
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コツ・ポイント
いつもと切り方を変え、茄子に牛肉をはさんで巻いて、おもてなしにぴったりのオシャレな一品に。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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茅乃舎
