グリルチキンのラタトゥイユソース

グリルチキンのラタトゥイユソース
オーブントースターで香ばしく焼いた鶏肉に、作り置きしておいたラタトゥイユを添えるだけで、レストランのような一皿に♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚
【作り置き】夏野菜のラタトゥイユ(ID : 4628396
200g
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

トレーにアルミホイルを敷き、鶏肉をのせて酒を振り軽く塩胡椒をしたら、オーブントースター(1000w)で13~15分焼く。

2

残り5分になったら、ホイルにたまった汁をスプーンですくって皮にかけるのを数回繰り返しながら焼く。

3

ラタトゥイユを温めたら、器に盛った鶏肉にソースとしてかける。

4

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写真

【作り置き】夏野菜のラタトゥイユ

ID : 4628396

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写真

なすとズッキーニのラタトゥイユ

ID : 3262972

コツ・ポイント

鶏肉から出た油とスープをかけながら焼くと、身はしっとりしながら皮はこんがりと香ばしく焼けます。

オーブントースターのワット数や鶏肉の大きさによって、焼き時間は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ラタトゥイユを大量に作り置きしたときによく作る、お気に入りの一品です。
レシピID : 4037493 公開日 : 17/08/24 更新日 : 17/08/24

このレシピの作者

ベジフルビューティーセルフアドバイザー・スパイス大使。「美味しく食べて体の内側から健康に」をモットーに、素材の味を生かした体に優しいレシピを発信中♪

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