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手羽元のにんにく醤油！さっぱり煮

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Description

お酢が入ってさっぱり！ご飯ももりもり進みます。

材料 （3人分）

手羽元
10本
卵
5個
にんにく
1片
生姜
3片
☆醤油
60cc
☆酢
60cc
☆砂糖
小さじ3
☆酒
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作ります。
    今回は水から12分茹でました。

  2. 2

    写真

    手羽元も少し洗っておいて準備しておきましょう

  3. 3

    写真

    手羽元にフォークでぶすぶす穴を指します

  4. 4

    写真

    大きめのフライパンに手羽元を入れて焼いていきます。
    （写真は深めのフライパンを使用してます）

  5. 5

    写真

    少し焼き色が付いたら、☆の調味料とにんにく、生姜を入れて煮ていきます

  6. 6

    写真

    少し沸々してきたら、玉子も入れて、落としぶた＋蓋をして煮ます

  7. 7

    写真

    15分煮ます。
    たまにひっくり返してあげましょう

  8. 8

    写真

    15分経ったら少し火を強めて煮詰めましょう

  9. 9

    出来上がり♪
    時間がある時は少し冷ましてから、火を入れてあげるとより染み染みでおいしいです！

コツ・ポイント

・煮込んでる時にちょこちょこひっくり返してあげると味が満遍なく行き渡ります。
・ゆで卵は茹で上がったら水に晒して、いっぱい割れ目を入れてから殻を外すとつるんっと取れますよ♪

このレシピの生い立ち

母がいつも作ってくれていました。
アレンジしてにんにくを入れる様になりました。
レシピID : 4038759 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

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手羽元のにんにく醤油！さっぱり煮
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