俺のヤンニョムチキン
Description
鶏ささみ肉を使ったヤンニョムチキンです！にんにくが効いた特製ヤンニョムたれが やみつきに…
じゅねち
材料
300g
塩・胡椒
少々
酒
大さじ1
適量
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特製ヤンニョム たれ分量
砂糖
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
ダシダ(韓国調味料)
小さじ1/2
醤油
小さじ1
チューブ にんにく(にんにく摩り下ろしなら1片)
2センチ
輪切り唐辛子
適量
適量
作り方
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1
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鶏ささみ肉の筋を取り、食べやすい大きさに切る。
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2
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鶏ささみ肉をボールに入れ塩・胡椒・酒を入れよく揉み込む。
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3
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片栗粉を全体に絡まる様にまぶす。
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4
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180℃の油でしっかり揚げていき、揚がったら しっかり油を切っておく。
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5
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特製ヤンニョムの調味料を全て器に入れる。
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6
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ダマにならない様にしっかり混ぜ合わせ、ねぎを入れる。
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7
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揚がった鶏ささみ肉を特製ヤンニョムたれに絡めて完成です！
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コツ・ポイント
特製ヤンニョムたれは濃いめの味ですので、絡める量を調節してくださいね^ ^ 唐辛子の量はお好みで調整してくださいね！
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられなくて、自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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じゅねち
