〔常備菜〕セロリ浅漬け＊暑い日の塩分補給
Description
ポリポリお箸が止まらない♪フレッシュ感を残したピクルス風の煮浸し！小腹が空いた時に、朝食、箸休め、カレーやBBQのお供に
pokoぽん☆彡
材料
（３～４日分）
作り方
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1
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セロリは洗って５センチくらいの長さに切り、細い物はそのままか半分に切り、太い物は1/3くらいの幅に切って鍋に入れる。
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2
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セロリが入った鍋に☆を加えて火にかける。沸騰したら火を止める。
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3
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煮沸消毒した瓶に熱いうちに詰める。太めの物を下に入れるようにし、葉の部分や細めの物は上のほうに入れる。
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4
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冷めたら冷蔵庫で半日～おく。４日ほどで食べきってくださいね！
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コツ・ポイント
セロリの筋が気になる方はとってください。太さは細い物と太い物にして、瓶に詰める時に太い物を底に細い物を上のほうにおけば、細い部分から先にいただけて、味が均一になります。
このレシピの生い立ち
長野県に旅行へ行った時に食べたセロリの漬物が美味しかったので家にある調味料で再現してみました。
pokoぽん☆彡
