野菜たっぷり豆乳スープ(ダイエット)

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Description

ベーコンと基本の野菜(キャベツ・玉ネギ・にんじん・きのこ)があればオッケー!
豆乳は苦手ですが、クセなくスープ飲み干せます!おいしい♪

材料 (2人分)

300cc
1/4玉
1/4
お好みで
お好みで
お好みで
お好みで
えび・いか
お好みで
コンソメ
1個
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

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    まずえび・イカを塩・こしょうをして軽く炒める。焦げないように。

  3. 3

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    キャベツ以外の火の通りにくい野菜を入れて炒める。焦げないように。

  4. 4

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    豆乳をいれ、軽く煮えたらコンソメの素を入れる。

  5. 5

    写真

    キャベツを入れる。蓋をしてキャベツがしんなりするまで、約5分・・・

  6. 6

    写真

    できあがり!

コツ・ポイント

ベーコンやえび・イカから塩気、野菜から旨みがでるので、バターやあまり塩・こしょうはいりません!

このレシピの生い立ち

ダイエット中なので、ヘルシーでおいしく野菜たっぷり食べれる豆乳レシピを考えました。
レシピID : 404061 公開日 : 07/07/14 更新日 : 07/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ぽりっくま
参考にあり合わせのお野菜で作りました♡美味しい(*^^*)

つくれぽありがとうございます♡寒い日にもいいですよね!

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frautaro
簡単で美味しいです♪ヘルシーでいいですね

暑い夏クーラーで冷えた身体にもいいですね♡つくれぽありがとう

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うみめそ
魚介や肉が無かったので、野菜だけで作ってみました♪(*´∀`)

具沢山で美味しそう!これから冬にいいね。つくレポありがとう

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ゆいぴょん♡♪
すっごく簡単でした!豆乳のくせもなくて食べやすい(*^^*)

美味しそうなキレイな写真!ありがとーございます!