野菜たっぷり豆乳スープ(ダイエット)
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさにカットする。
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2
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まずえび・イカを塩・こしょうをして軽く炒める。焦げないように。
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3
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キャベツ以外の火の通りにくい野菜を入れて炒める。焦げないように。
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4
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豆乳をいれ、軽く煮えたらコンソメの素を入れる。
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5
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キャベツを入れる。蓋をしてキャベツがしんなりするまで、約5分・・・
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6
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できあがり!
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コツ・ポイント
ベーコンやえび・イカから塩気、野菜から旨みがでるので、バターやあまり塩・こしょうはいりません!
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、ヘルシーでおいしく野菜たっぷり食べれる豆乳レシピを考えました。