簡単甘くて~ほっこり《ハスの実のおこわ》

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Description

今時期が旬。大原で頂いた1粒の蓮の実。甘くて美味しかったのでクコの実・干し椎茸で簡単おこわにしてみました。

材料

20粒
1合
1合
クコの実
大さじ1
2つ
お酒
大さじ1
はちみつ
大さじ0.5
醤油
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ハスから実を取り出して、緑色の皮を剥き。その下にある薄皮も剥いておく

  2. 2

    写真

    材料。

    干し椎茸とクコの実は水で戻す。

    この《戻し水》も使いますので。

  3. 3

    写真

    わたくしはこの部分はエグミがありますので取りましたが、そのまま入れても問題はありません。

  4. 4

    写真

    炊飯器に入れます

  5. 5

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    《戻し水》・酒・はちみつ・醤油を入れたら・・・炊飯器の目盛の2合のお水を入れてスイッチをON

  6. 6

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    炊きあがり

    つやつやで美味しそうなおこわのできあがり。

コツ・ポイント

ハスの実を剥くのが少々の難(笑)

このレシピの生い立ち

一粒生で食べたら美味しかったので、栗ご飯みたいで可愛いかなぁ♡

レシピID : 4040943 公開日 : 16/08/28 更新日 : 16/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あけこんぶ
蓮の実ここでは今が旬。しっかりレシピ通りに作りました。最高です!

わぁ~!美味しそうやなぁ。食べたくなっちゃいます。ありがとう

初れぽ
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inLondon
乾燥蓮の実ですが余りが多くて救済に丁度でした。有難う!

ありがとうございます。ホクホク感が美味しそう❤今が旬の味