ゴマだれの鯛茶漬け
chapkanon
作り方
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1
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✳︎をよく混ぜてゴマだれを作る。
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2
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鯛を20〜30分漬け込んでおく。
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3
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ご飯の粗熱を取って、2のお刺身を乗せ、余ったタレもかける。
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4
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お好みで、白いりごま、小葱、揉み海苔、わさびなどを乗せる。
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5
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そのまま食べ、途中からほうじ茶をかけても、お好みで♪
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コツ・ポイント
ご飯が熱過ぎると、お刺身が生臭く感じるので、
少し冷やしてからのせてください。
ほうじ茶ではなく、煎茶やだし汁でも美味しいです。
少し冷やしてからのせてください。
ほうじ茶ではなく、煎茶やだし汁でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
外でしか食べなかった鯛茶漬けを家でも作ってみたかったから。
chapkanon
