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鶏ごぼう釜めし☆定番！おふくろの味♪

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Description

定番の釜めし。炊飯器でも美味しく炊けます。2合分、3合分で炊きたい方は分量を2倍、3倍で作ってくださいね。写真は2合分♪

材料 （2人分(1合分)）

米
1合
鶏もも肉
50g
ごぼう
50g
銀杏
お好みで(5～6個)
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆醤油
大1
☆ごま油
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    お米は研いで、水を切っておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は小さく、ごぼうはささがきに(今回は水煮を使用)
    銀杏も一緒に☆の調味料を合わせた調味液で煮込む。

  3. 3

    写真

    鶏肉に十分に火が通ったら、火を止め、具と汁に分ける。

  4. 4

    写真

    ①に③の汁を入れる。
    そして、2合なら２合のラインまで、3合なら3合のラインまで水を足す。

  5. 5

    写真

    上に③の具をのせる。

  6. 6

    炊飯ボタンを押して炊く。

  7. 7

    写真

    今回はこのようなお釜で炊いています。④の行程で30分おく(吸水のため)→火を付け、沸騰したら弱火で15分→5分蒸らす

コツ・ポイント

④の行程で水かさはラインよりやや少な目がオススメ。

このレシピの生い立ち

定番の味を極めたくて、お釜まで購入してしまいました。炊飯器でも十分に美味しく炊けますよ。
レシピID : 4041896 公開日 : 16/08/28 更新日 : 16/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月30日
初れぽ
写真
ｐａｎｃｈｉ
おいしく出来ました！子供たちも大好きです。感謝♪

美味しそうですね！作ってくださりありがとうございました♪

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ゆうわ☆ママ
鶏ごぼう釜めし☆定番！おふくろの味♪
by ゆうわ☆ママ