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大豆のからあげ？！

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Description

これが大豆に見えます？！私も作ってみてびっくり。味も鶏肉そっくりです。ヘルシーで、おいしくて満足感たっぷりですよ。

材料 （２，３人分かな）

■ 大豆からあげ(乾燥)
☆醤油
大匙３
☆みりん
大匙１
☆しょうが
１かけ(摩り下ろす)
☆だし汁
２カップ
☆にんにく
１／２かけ(摩り下ろす)
小麦粉
１／２カップ
片栗粉
１／２カップ

作り方

  1. 1

    写真

    大豆のからあげ用、ベジミートを用意する(ネットでも買えます）

  2. 2

    ベジミートを水で戻す。大豆臭さが気になるときは、お湯で少し煮るといいです。
    しっかり戻ったら、軽く水切りしておく。

  3. 3

    だし汁など、漬け汁の材料をすべて合わせ、２のベジミートを漬け込む(３０分以上)

  4. 4

    軽く水切りした３に小麦粉と片栗粉をあわせたものをつけ、油でキツネ色になるまで揚げる。

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

漬け込みすぎると、やわらかくなりますので、注意してね。

このレシピの生い立ち

マクロビランチを食べに行ったお店に売っていたので、買って作ってみました。
レシピID : 404241 公開日 : 07/07/14 更新日 : 07/07/25

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大豆のからあげ？！
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