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野菜をカットし、ナスは軽く下茹でし、氷水にあてる。
そうめんの湯を沸かしつつ、☆をボールに入れ混ぜ合わせる。
☆がしっかり混ざったらトマト、ナスを入れ下味をつけておく。
そうめんを少し固めに茹で、しっかりと氷水に当てて冷やす。
野菜と☆の入っているボールにきんきんに冷えたそうめんを入れ和える。
最後にヘタを取ったオクラを飾り完成♪
miyuchi042
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