保育園のはったい粉もち
北谷町立保育所
作り方
-
-
1
-
はったい粉・もち粉・黒砂糖を合わせ、水を少しずつ加え、耳たぶより少し固めになるようにまとめる。
-
-
-
2
-
まとまったら、適当な大きさに丸め、平らにのばす
-
-
-
3
-
まとまったら、適当な大きさに丸め、平らにのばし、蒸気の上がった蒸し器で15分から30分蒸し、きな粉をまぶして完成。
-
-
-
4
-
鍋で茹でてもOK
-
コツ・ポイント
はったい粉は、オオムギをあぶってから挽いた粉。麦焦がし（むぎこがし）とも呼ばれる。
このレシピの生い立ち
沖縄県中部にある北谷町（ちゃたんちょう）の保育所のおやつです。シンプルなおやつです。蒸し器がない場合はなべて茹でてからきな粉もまぶしてもOK。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
北谷町立保育所
