簡単マッシュポテト
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切る。水にさらしたあと茹でる。竹串がスーッと通るくらいになったら湯を捨て、再び火にかけて鍋を揺らしながら完全に水分を蒸発させる。(粉ふきいもにする)
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2
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【1】のじゃがいもが熱いうちにしっかり潰し、バターと牛乳を加えてなめらかに混ぜて完成。
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3
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絞り出したり、トースターで軽く焼いたり、もちろんそのままでもおいしいです。
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コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに、「潰す→バター&牛乳を混ぜ込む」の作業をしましょう。牛乳の量はマッシュポテトの仕上がり具合により加減してください。お好みで塩・こしょうを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お料理の付け合せにするために作りました。色々なお料理とあいますよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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