スキレットでtomatoカレーパン☆彡
edamemeko
作り方
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1
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＊以外のパン生地をニーダーで15分
捏ねる
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2
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一次発酵４０分後に１４ｇ３６個１３ｇ4個に分割しベンチタイム１０分
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3
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１つのスキレットにオーブンペーパーを敷いて９個並べる。真ん中に小さめの器を置く
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4
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二次発酵は様子を見ながら２５～３０分型の少し上まで発酵させる
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5
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これは１０個のせた写真で今回は９個
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6
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真ん中に１３ｇに丸めておいた生地を平らにして置く
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7
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カレーを入れてピザ用チーズをのせる。
パンには卵を塗って190度で15分焼く
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8
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卵を塗ってパン粉をパラパラのせてみました
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コツ・ポイント
特にありませんが二次発酵過多にならないようにすることくらいです。
中身は前日残ったグラタンでも何でもOKです。
この分量でスキレット（15ｾﾝﾁ）4個できます。
中身は前日残ったグラタンでも何でもOKです。
この分量でスキレット（15ｾﾝﾁ）4個できます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食事をした時に焼き立てのスキレットちぎりパンがでてきてとてもオシャレで美味しかったので早速真似をして焼いてみました。パンの型には使ってなかったにで目からうろこでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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