簡単♫豚肉でアヒージョ♫

簡単♫豚肉でアヒージョ♫

Description

居酒屋さんの様な味が自宅で簡単に出来る☆フランスパンなどにつけてどうぞ♫
☆写真はナスを加えたバージョン☆

材料 (2〜3人前)

豚肉
300g
ピーマン
1個
トマト
大玉1個
小さじ1
胡椒
少々
旨み調味料
少々

作り方

1

具材を食べ易い大きさに切ります。
ピーマン、トマトは一口大の正方形に近い形に切ります。

2

アヒージョに使う鍋などにオリーブオイルを多めに入れて火にかけます。
すぐに温まるので気をつけて下さい。

3

別のフライパンにオリーブオイルを少し入れ、豚肉を炒めて塩胡椒を軽く振っておきます。

4

温まったオイルの中にすりおろしニンニクを入れてピーマン、トマト、炒めた豚肉を入れて具材の真ん中までオイルをいれます。

5

塩、胡椒、コンソメ、旨み調味料を加えて野菜に火が通れば完成です。
塩分が欲しい時は最後に調節をして下さい。

コツ・ポイント

オリーブオイルは具材の真ん中くらいまでの量で作り、
火が通ると具材にオリーブオイルが浸るようになります。
色々な野菜などを入れても美味しく召し上がれます♫
塩なども下に沈みやすいので、最後に下の方から味を確かめて下さい♫

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでもいい値段がしてしまうアヒージョなので、いっぱい食べたくて作っちゃいました。
レシピID : 4048083 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/09/11

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