アボカドとマグロのたたきのコク旨丼♪
umizora
作り方
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1
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玉子焼を作り、１センチ角に切る。
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2
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アボカドも１センチ角に切り、タマネギはスライスして水にしばらくさらし、辛みをとり、ざるに空けて水気を切る。
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3
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酢飯を作り３つに分けて皿に盛り付け、タマネギをそれぞれのご飯の上に敷き詰める。
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4
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それぞれ中央にマグロのたたきをのせ、周りにアボカドと玉子焼をちらし、全体にマヨネーズをかけて焼き海苔を乗せる。
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5
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お好みの辛さでわさび醤油を作り、かけて食べる！
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コツ・ポイント
玉子焼とアボカドを食べやすいように１センチ角に切るくらいかな☆マヨも大事です！
このレシピの生い立ち
刺身マグロだとアボカドと絡みにくいのでたたきにして具材も小さめに切ってはどうか！?と思って作ったら美味でした♪
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