ナスとピーマンのなべしぎ 味噌炒め
食う寝る遊ぶ大好き
作り方
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1
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ナスとピーマンは乱切り。
厚揚げを使う場合、ナスと同じくらいの大きさに切ると炒めやすいです。
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2
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フライパンに油をしき、温まったら具材を炒めます。
豚肉、ひき肉、厚揚げを使う時は1番初めに炒めてください。
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3
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肉等に火が通ったら、ピーマンを投入。ある程度炒まったらナスを投入してください。
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4
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味噌、砂糖、酒、醤油を混ぜておき、全ての具材に火が通ったら、調味料を入れて絡めながら炒めます。
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5
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アルコールが飛んだら出来上がり。
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6
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20.4.24
ナス少なめ春キャベツメインで作ってみました。甘い味噌と合います。
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コツ・ポイント
他にも余ってる具材があれば一緒に炒めてもおいしいです。
例えば竹輪、鶏肉、ししとう、、、色々試してみてくださいね。
例えば竹輪、鶏肉、ししとう、、、色々試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。昔から食べてますが、おいしいです！
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