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うちのアピタイザー、トマトのブルスケッタ

うちのアピタイザー、トマトのブルスケッタの画像

Description

畑でできるトマトとバジルでお洒落なアピタイザーができました。トースターに入れてすぐ出来るのでポットラックパーティーなどの人の集まりにはもってこいです。

材料 （8人）

＊トマト
３つ 完熟の物 種を出す
＊バジル
刻んで大さじ ２
＊オリーブオイル
大さじ ２
＊ガーリック
1-2 片ガーリッククラッシャーで潰す
＊スィートオニオン
小さめを 1個
＊塩
小さじ １/４
＊黒こしょう
適量
＊レモン汁
適量
マッツレラチーズ
フレッシュの塊のもの １袋
フレンチブレッド
1、５センチくらいの厚さにスライスして人数分
 

作り方

  1. 1

    トマトは半分に切って包丁の先で種をかき出す。＊印の材料を全部小さなみじん切りにして混ぜ合わせる。（今回バジルが大さじ２よりも少し足りませんでした）

  2. 2

    写真

    マッツレラチーズを薄くスライスしてフレンチブレッドの上に乗せてトースターオーブンで軽く焼く。マッツレラがトロリととけたら１を乗せて熱いうちに食べる

  3. 3

    沢山一度に焼く時は暖めたオーブンで３７５度（摂氏190度）
    約１０分くらい。目を離さないこと

コツ・ポイント

Ｂｒｕｓｃｈｅｔｔａ英語ではブルシャッタ。何回聞いても忘れる名前なんでここに書いときましょ。フレンチブレッドにオリーブオイルを塗ってトーストしたのに乗せてもいいけど、うちはマッツレラチーズが好きなので。
（覚書）
サムズで2本入りのフレンチブレッド＄２.１７

このレシピの生い立ち

アメリカ人のお友達に教えてもらいました。
レシピID : 404903 公開日 : 07/07/16 更新日 : 07/08/01

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ミチケイ
うちのアピタイザー、トマトのブルスケッタ
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