白身魚のローズマリーグリル

小さいフライパンに潰したニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを入れ、弱火にかけます。じっくりとハーブの香りをオイルに移します。

１の火を止め、冷ましてから刷毛で魚に塗り、塩・コショーをします。

オーブンのBroilで焼きます。焼きあがったら白ワインビネガーをふりかけ、レモンを添えます。