バナナジャム

梅ジャムを作った時の副産物の梅ジュース(砂糖とペクチンでゼリー状になっています)を使っています｡　市販の梅ジュースで同じように出来るかどうかは疑問ですが…バナナ＋梅の組み合わせは美味しいですよ｡
梅ジャム等と組み合わせてみるのもありかもです

手作りコンフィチュールの番組でキウイフルーツとバナナの組み合わせがあったのを思い出し､バナナのジャムも出来るかも…と思い立ちました｡
母が､梅ジュースと組み合わせたら酸味が加わっていいんじゃない?という一言で何となく適当に作ってみました｡
自分の覚書程度のレシピです｡　参考になるかどうか…｡