毎日男弁当⁂鯖の竜田揚げ弁当
きょんまむ
作り方
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1
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鯖を8等分に切り分け、皮に縦に2本切れ目を入れる。かぼちゃは薄切りを2枚用意する。
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2
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醤油、酒、みりん、しょうがと共に鯖をボウルに入れて、20分漬ける
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3
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キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶして馴染ませる。
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4
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170度の油で3〜5分揚げる。かぼちゃも一緒に揚げて、かぼちゃは浮いてきたら引き上げる。
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5
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鯖→かぼちゃ→みぞれがけ→卵焼き→ポテト→ウインナーの順に詰める
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コツ・ポイント
鯖をタレに漬け込む時間は、長くても30分までにしてください。しょっぱくなります。
このレシピの生い立ち
いつも使う食材でアレンジが出来たら便利
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きょんまむ
