桃 タルト
雪だるま系女子
作り方
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1
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✿タルト生地✿
小麦粉をふるっておきます
バターは冷蔵庫で冷やしておく
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2
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ふるった小麦粉と塩をいれて混ぜ、だいたい混ざったらバターを溶かさずにいれ潰しながら混ぜる
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3
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手でこすりながら生地をまとめていき、最後に卵を加え1つのかたまりにする
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4
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ラップに生地をのせ5㎝くらいの厚さにして冷蔵庫で一時間冷やす
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5
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✿カスタードクリーム✿
砂糖と卵をよく混ぜる
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6
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そこに牛乳をいれ混ぜる
500Wの電子レンジで2分半温める
3回くらい繰り返すと固まってきます
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7
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大体の固さになったらバニラエッセンスを少し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす
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8
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✿タルト✿
型に生地を隙間なく敷き、170度のオーブンで15分
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9
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焼けたタルトに冷やしたカスタードクリームをいれさらに15分
残り5分のところで取り出し桃をのせる
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10
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最後にナパージュを塗り完成
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コツ・ポイント
桃は薄く切ったほうが見栄えが良いです
カスタードばなるべく固めに作っておくと◎
カスタードばなるべく固めに作っておくと◎
このレシピの生い立ち
低コストでたくさん食べれるものを作りたくて
雪だるま系女子
