アボカドディップ&油揚げでおつまみ
作り方
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1
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油揚げの三方に包丁に切り目を入れ、平らに開き、フライパンの上に置く。
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2
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アボカドの種を取り皮を剥いて1センチ角に切り、レモン汁をかける。スプーンで潰す。辛子明太子・マヨネーズを追加する。
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3
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まんべんなく混ぜてアボカドディップにする。
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4
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油揚げ全面に③を平らに塗る。
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5
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とるけるチーズを全体に散らす。
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6
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フライパンに蓋をし、弱火でチーズがとるけるまで5分ほど焼く。
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7
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切り分けて完成。
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コツ・ポイント
アボカドディップの分量は、お好みで調整してください。
①作業、油揚げを開ける時は、手で開いたほうがやりやすいです。
アボカドは熟したものを使ってください。
①作業、油揚げを開ける時は、手で開いたほうがやりやすいです。
アボカドは熟したものを使ってください。
このレシピの生い立ち
アボカドディップを油揚げにのせたら、おつまみになるかな?と思い作りました。