簡単！レンコンまんじゅう
dreamam
作り方
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1
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レンコンは洗って皮をむいてすりおろします。パセリはみじん切りにします
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2
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水気が多い場合は少し絞って、塩胡椒、片栗粉、パセリを入れて混ぜます
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3
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ピンポン球サイズに丸めます。小さいとカリカリ感up、大きいと外カリカリの中モチモチです
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4
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180℃の油で揚げます。キツネ色になったらオッケー。
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5
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お皿に盛り付け、お塩をかけ、レモンを絞ってどうぞ
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コツ・ポイント
パセリはタップリ入れた方が絶対に美味しいです！
このレシピの生い立ち
料理好きな友達のお母さんに、簡単にできるレンコン料理を聞きました
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dreamam
