ヨーグルトマトのシャーベットサラダスープ
Description
たくさん頂いた時に冷凍していたトマト、玉葱マリネ、塩漬けオリーブ等・・ミキサーに入れてスイッチON！半解凍でおいしい！
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材料
（２人分）
1/4個
☆塩レモン
小匙1/4
☆ハーブソルト
少々
☆酢
大匙
大匙１
オリーブオイル（あればツナのオイル漬けのオイル）
大匙１
アロマティカス(ミントでも）
１０枚
オリーブの塩漬け
６粒
オレガノ(生あれば）
２枝
作り方
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1
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☆を合わせてマリネしておきます。（日持ちするのでたくさん作り置きしておくとオイルを加えてドレッシングとしても使えます。）
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2
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アロマティカスとオリーブ各２つ飾り用に取っておいて、他の材料すべてと１をミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
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3
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盛り付けて、オリーブとアロマティカスを乗せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
トマトはヘタを取って切ってから冷凍しています。凍ったまま使ってください。
出来上がり直後はシャーベット状、だんだんスープになるのがおいしいです。
ID3976021のツナのオイル漬けのオイル、是非使ってみてください。
出来上がり直後はシャーベット状、だんだんスープになるのがおいしいです。
ID3976021のツナのオイル漬けのオイル、是非使ってみてください。
このレシピの生い立ち
何か生野菜サラダが食べたいと思いながら、新鮮な野菜のストックが無い！
庭でアロマティカスとオレガノを摘んで、冷蔵庫にはいつも玉葱マリネ、塩漬けオリーブの瓶詰、冷凍室には秘密兵器有り、完熟トマト！
サラダには出来ないからジュースにしちゃえっ！
庭でアロマティカスとオレガノを摘んで、冷蔵庫にはいつも玉葱マリネ、塩漬けオリーブの瓶詰、冷凍室には秘密兵器有り、完熟トマト！
サラダには出来ないからジュースにしちゃえっ！
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