ジューシーな手作り餃子

大きめの鍋にお湯を沸かし、キャベツを茹でます。あっさり仕上げたい場合は白菜を使って下さい。

茹でたキャベツを少し冷まして、みじん切りにしたら、手ぬぐいなどでキャベツをしっかり絞る。

豚ひき肉に☆の調味料を入れ、混ぜてから刻んだニラとキャベツを入れる。

フライパンかホットプレートに油を薄く引き、餃子を並べていく。少し焦げ目が付いたらお湯を注ぎ蓋をする。

水分がなくなったら蓋を開け、ごま油を回しかけカリカリに焼いていく。いい具合に焦げ目が付いたら出来上がり！