さわらのフレッシュサルサソース添え

さわらは、塩・胡椒をして薄力粉を薄く振りかける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をカリッと焼く。

サルサソースを作る。トマトは1ｃｍ角にカットし、ピーマン・玉ねぎは5ｍｍ角にカットする。ボウルにＡの材料を加えて混ぜる。