低カリレタスのサラダピザ・腎臓にやさいい
作り方
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1
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鶏ささみは酒をふりかけ、電子レンジで加熱し、細くさいておく。
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2
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ピザクラフトはオーブントースターまたはフライパン(油なし)で両面に焼き色を付ける。
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3
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焼きあがったら、分量の半分のオリーブオイルを塗る。
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4
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③に半分に切ったレタスとルッコラ、プチトマト、①のささみを盛り付ける。
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5
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④に残りのオリーブオイルとドレッシング、粉チーズをふりかける。
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コツ・ポイント
カリウムの量を気にせずに、シャキシャキレタスをタップリ食べられるのは、低カリウムレタスだからこそ! プチトマトを入れて色鮮やかに仕上げれば、食欲が増しますよ!
このレシピの生い立ち
東京慈恵医科大学付属病院管理栄養士 湯浅愛先生が考案したレシピです。
栄養価は以下の通り
エネルギー 290kcal
たんぱく質 13.7g
カリウム 303mg
食塩相当量 1.3g
栄養価は以下の通り
エネルギー 290kcal
たんぱく質 13.7g
カリウム 303mg
食塩相当量 1.3g