やさしい甘さ☆りんごのヨーグルトムース
だのん☆彡
作り方
-
-
1
-
材料を用意します
-
-
-
2
-
リンゴジュースを小鍋に入れます
-
-
-
3
-
砂糖を加え
-
-
-
4
-
レモン汁も加え
-
-
-
5
-
中火にかけて
混ぜながら
よく煮溶かします
-
-
-
6
-
沸騰する手前まで温めて火を止め
ゼラチンを振り入れます
-
-
-
7
-
余熱で煮溶かします
-
-
-
8
-
大きめのボウルにヨーグルトを入れて
-
-
-
9
-
牛乳を入れます
-
-
-
10
-
小さいボウルに生クリームを入れて
-
-
-
11
-
電動泡立て器
高速で泡立てます
-
-
-
12
-
角が立つくらいでOK
-
-
-
13
-
ヨーグルトと牛乳をよく混ぜて
その中にリンゴジュース液も入れて混ぜます
-
-
-
14
-
生クリームも入れて混ぜます
-
-
-
15
-
手動泡立て器に持ち替えようかと思ったけど
最後まで電動で混ぜちゃいました
混ぜる時は低速で
-
-
-
16
-
お好みの器を用意します
結構量ができるので
いろんな型で作れそう
-
-
-
17
-
冷蔵庫で冷やし固めること
2時間半くらい
-
-
-
18
-
固まって冷えたところで
フルーツがあったら乗せると豪華〜
-
-
-
19
-
乗せました〜
完成〜
-
-
-
20
-
フルーツに甘みがあって全体バランスがちょうどいい感じでした
-
コツ・ポイント
沸騰するとゼラチンが固まりにくくなるので
リンゴジュースは80度を超えるくらいで火を止めましょう
ヨーグルトから出る液体(乳清)も捨てないで一緒に加えてね
リンゴジュースは80度を超えるくらいで火を止めましょう
ヨーグルトから出る液体(乳清)も捨てないで一緒に加えてね
このレシピの生い立ち
小さい子からお年寄りまでみんなが喜ぶデザートを作りたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
だのん☆彡
