レトロな給食サラダうどん
ファイヤー母
作り方
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1
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うどんは一度2分くらいゆでて冷水で洗います。
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2
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きゅうりとトマト、ハムを切ります。
ゆでたまごは半分に。他にちくわや小松菜なども。
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3
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めんつゆに鶏ガラスープの素とお酢を加えて3分弱火で煮たら氷水で薄めます。
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4
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うどんに具を乗せて冷たいつゆをかけます。
お好みでマヨを乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
野菜は大き目に切ったほうが食べごたえがあります。
写真は鶏肉も入れてますがシンプルにきゅうり、トマト、ハムだけで充分美味しいです。
写真は鶏肉も入れてますがシンプルにきゅうり、トマト、ハムだけで充分美味しいです。
このレシピの生い立ち
給食で食べた味が懐かしくて、やっと近いものが出来ました。
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