卵白消費にも★簡単マンゴーシャーベット

マンゴージュースはこちらがおすすめです。《トロピカーナアルフォンソマンゴーブレンド》これ２本でちょうど５００ml。

ボールとシャーベットを作る容器を用意する。シャーベット用の容器は冷凍庫で冷やしておく。
＊シャーベット用の容器は面倒だったらなくても大丈夫です。

ボールにマンゴージュース・レモン汁・砂糖４０ｇを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。

別のボウルで卵白と残りの砂糖２０グラムでしっかりしたメレンゲを作る。４にメレンゲを加えて、泡だて器で手早く混ぜ合わせる。

１の冷やしておいた容器に流しいれ、冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり！
＊洗い物を減らしたかったら、ボールのまま凍らせても大丈夫です。

盛り付けるときは、室温で１分くらいおくと盛り付けやすいです。