ホットケーキMIX deイーストワッフル
たろさん
作り方
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1
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材料全てＨＢに投入
し４５分ほど２倍程度に膨らむまで１次発酵させる。
※あられ糖はミックスコールで後入れ。
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2
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生地をケースから取り出し、打ち粉をした台の上で１６分割し、丸めて濡れブキンをかけて２次発酵。
温かいところに置くか、４０度の発酵機能で４５分。
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3
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ワッフルメーカーを温めて、バターか油を薄く塗って生地を載せこんがりと焼く。
※我が家のワッフルメーカーで約２分が目安です。
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4
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5
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今回使ったホットケーキＭＩＸです♪
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6
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１００均の粉も使ってみました。
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7
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イチゴ風味タップリのイチゴワッフル♪
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コツ・ポイント
ＨＢが無い場合は手捏ねか、ＦＰでもＯＫ♪ 生地はわりと柔らかくべたつきやすいので打ち粉をしながら。チョコチップ入りだったのであられ糖は控えめにしてますが、お好みで６０ｇまで加減してください（*^_^*）
※冷めたら軽くトーストすればまたカリッとして美味♪
※冷めたら軽くトーストすればまたカリッとして美味♪
このレシピの生い立ち
多佳子さんのワッフルレシピで作って、キャラメル味のワッフルは食べたくなり、家にあったキャラメルラメルチョコチップ味のホットケーキＭＩＸで作れないか試してみました。
たろさん
