オーブンでコロッケ

ジャガイモは銀杏切５mm程度に切り、電子レンジで加熱します。
ビストロの場合、茹で根菜。

玉ねぎはみじん切りし、バターでひき肉と炒めます。下味として塩コショウします。
醤油、みりん、砂糖等の味付けもお勧めです。

加熱したジャガイモを潰し、下味に塩コショウします。
潰し加減はお好みで。

パン粉に油をまぶし、全体にきつね色になるまで炒めます。少し時間がかかりますが、理想の色を想い描いて、頑張ってください！

コロッケが固まったら、小麦粉→卵→きつね色パン粉をつけ、ビストロスピードグリル皿（鉄板）に並べます。

オーブンで10分程度焼きます。
ビストロの場合、自動メニュー18：一口トンカツです。