疲労回復◎ポークピカタ*うま塩
作り方
コツ・ポイント
豚肉には粉チーズのみで味付けし、表面にソースをかけることで余分な塩分をカットしています。ソースにはケチャップ・マヨネーズ・酢など塩分が少ない調味料を使用し、最後にガーリックソルトをふりかけて香りと風味を効かせます。
このレシピの生い立ち
アスリートにピッタリな疲労回復メニューとして考えました。豚肉・豆苗などビタミンB1が豊富に含まれる食材を使用しています。もちろんアスリートだけでなく、塩分控えめなので生活習慣病予防にも◎
(
)