ウインナーとなすのポン酢炒め
リボンベリー
作り方
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1
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なすは乱切りにし、フライパンに油をしき、なすを炒める。
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2
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なすに塩をして炒め、油が馴染んだら、ボイルしたウインナーを入れてサッと炒め、ポン酢で味を調える。
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3
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味をみて足りなければ塩で調節して感謝です。
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コツ・ポイント
*なすを切ってすぐ使わないときは灰汁抜きをしてください。
*はじめになすに塩をして炒めることで味がちょうど良くなります。
*ウインナーはボイルしましたが、面倒であればそのまま炒めても構いません。
*はじめになすに塩をして炒めることで味がちょうど良くなります。
*ウインナーはボイルしましたが、面倒であればそのまま炒めても構いません。
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸しにも飽きたので、ウインナーを入れて炒めたら美味しかったです。すぐ出来るのでよく作ります‼
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