厚揚げ霙餡かけ
Description
焼き厚揚げ、大根おろし醤油が、飛躍的にグレードアップ。
政治哲学者・中村聡一
材料
（一人前）
厚揚げ、塩
1丁、塩少量
一番だし、酒、塩、薄口醤油
吸い地に。
湯通しして、冷水にとりき、軽く絞った大根おろし、下茹でた枝豆
適量
水溶き葛粉
適量
薄切り酢橘
適量
作り方
コツ・ポイント
きほんは、「蓮根のすり流し」と同じです。
このレシピの生い立ち
とくにありません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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政治哲学者・中村聡一
