さっぱりワンタン
作り方
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1
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ミンチに塩コショウ・酒・醤油を入れ揉み込む。
みじん切りの生姜をよく混ぜる。
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2
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ワンタンの皮に包む。
冷凍する場合はこの時点で。
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3
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沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら1~2分程火を通す。
肉餡の量で調節して下さい。
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4
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つけだれを張った皿に茹で上げたワンタンを盛り付けると、皿にくっつかない。
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コツ・ポイント
ミンチは鶏肉がさっぱりして美味しいです。
ワンタンの包み方は色々あるのでお好みで。
つけだれは白胡椒多めが美味しい。
ワンタンの包み方は色々あるのでお好みで。
つけだれは白胡椒多めが美味しい。
このレシピの生い立ち
夏バテにつるっとさっぱりしたワンタンで。
時間もかかりません。
時間もかかりません。