栗のすはま きな粉で作る簡単和菓子

栗のすはま  きな粉で作る簡単和菓子

Description

きな粉味の素朴なお菓子です。
焦がしきな粉や黒ごまきな粉など、お好きなきな粉をブレンドしてみては?

材料 (16個分)

大さじ 1
大さじ 3
きな粉(色の濃いものが栗らしく仕上がります)
50g
はちみつ、水
各 小さじ 1
ケシの実 (炒ったもの)
10g
きな粉 (打ち粉として)
適量

作り方

1

写真

耐熱ボウルに白玉粉と水を入れてダマが無くなるまでよく混ぜる。

2

写真

ラップをせず、電子レンジ600Wで50秒加熱し、よく混ぜる。

3

写真

さらに電子レンジ600Wで20秒加熱して混ぜておく。

4

写真

ビニール袋にきな粉と砂糖を入れて混ぜておく。

5

写真

4)の中に3)の白玉ペーストを入れて袋を揉みながら中の粉と白玉を混ぜて団子にする。

6

写真

捏ねて滑らかにしたら、きな粉(打ち粉用)でベタつきを防止しながら、すはま生地を16等分にして栗の形をつくる、

7

写真

はちみつと水を混ぜてシロップを作り糊にして、栗の底辺にケシの実を付ける。

コツ・ポイント

ボウルでも出来ますが、ビニール袋を使うとべたつかず楽です!

きな粉のブレンドは、市販の焦がしきな粉100%だとビターチョコ風の味わいになります。
色ときな粉の風味のバランスは、普通のきな粉35gに焦がしきな粉15gがベストかと!

このレシピの生い立ち

和菓子ワークショップ 2016秋用
レシピID : 4063375 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/04

First tsukurepo mark
写真

可愛い栗が出来ました♪

minniecook

かわいい形に仕上がりましたね!(^-^)/