豚こまカリカリ揚げ☆たっぷりネギのソース
mari＊314
作り方
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1
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豚こま切れ肉は塩胡椒で下味をつける。
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2
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ビニール袋に片栗粉を入れ1の豚こまを入れしゃかしゃかふる。(こま肉が多いと綺麗に片栗粉がつかないので何回かにわけてok)
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3
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フライパンに1cmほどサラダ油しき、2の豚こま肉を揚げ焼きにする。
片栗粉がたっぷりついてる方が美味しくなります！
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4
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カラッと揚がったらリードなどで油をきる。
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5
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たっぷりネギのソース
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6
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長ネギは白い部分だけを使う。
みじん切りにする。
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7
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その他の材料とみじん切りにした長ネギを混ぜ、約30分ほどおく。
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8
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30分置くことで辛味などが抜け、マイルドで味が馴染みます！
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9
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盛り付け
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10
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揚げ焼きにした豚こま肉をお皿に盛り、たっぷりネギのソースを添える。
食べるときはたっぷりソースをかけるとgood
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2017,2/21写真変更しました。
たっぷりネギのソースの詳しい作り方はこちら＊
レシピID：4371359
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コツ・ポイント
ネギのソースを作ってから豚こま肉にとりかかるとソースがいい感じに馴染んで最高です◎
ネギのソースは美味しいので、サラダや唐揚げなどにかけてもgood
ネギのソースは美味しいので、サラダや唐揚げなどにかけてもgood
このレシピの生い立ち
メインではもちろん、あと一品ほしいときにもgood^o^
唐揚げよりも簡単で楽ちんです♩
唐揚げよりも簡単で楽ちんです♩
mari＊314
